Vendo os arquivos do Estado Italiano, há vestígios da Cascina Palazzo Rosso, desde 1571.
Foi construído pelos monges por causa do crescimento da uva e produção de vinho; ao longo dos anos foi habitada por várias famílias, como o Conde Romagnano e Falletti, ate chegar nas mãos do rei Vittorio Emanuele III, o qual viveu na habitação no período de colheita.
No início de 900, como era naquela época, através de um casamento arranjado entre Songia Carlo e Giachino Rosina, começou a última e atual dinastia de Giachino. Francesco, na morte de sua irmã Rosina, assumiu a propriedade e seguiu em frente no cultivo dos campos e criação de gado . Mas foi seu filho Antonio de mudar totalmente o destino da fazenda, direcionando a novamente à produçao de vinhos.
A excelente disposição das vinhas, todos virados para o sul , o solo arenoso , que promove a drenagem de água da chuva, e declives suaves, típicos do Roero, dão origem à produção de qualidade e valor.
As peculiaridades dessa fazenda é a força e a paixão, o respeito à tradição e à união da família .
A cada ano, as vinhas velhas são replantadas e o equipamento das cantinas sao adaptados às mais modernastécnicas de processamento de acordo com as normas vigentes.
Hoje , os irmãos Daniel e Monica Giachino , com o apoio dos pais , seguem com a empresa para a frente com trabalho minucioso e preciso, cada vez mais melhoram a qualidade de seus produtos. A filosofia dos proprietários é visando a obtenção de vinhos frescos, jovens, perfumado, com um bom grau de álcool, não muito estruturados, os quais Roero Arneis DOCG, Langhe DOC Chardonnay e Langhe DOC Dolcetto muito frutado e potável. Mais encorpado e com uma ligeira elevação em barris de carvalho são Barbera d’ Alba e Nebbiolo d’ Alba, que já receberam os prêmios e menções de reconhecimento no panorama italiano e internacional.
Baixa o catálogo Cascina Palazzo Rosso
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