As cervejas artesanais Cerveja Trami são produzidos de acordo com a tradição clássica de fabricação de cerveja: apenas água, malte, lúpulo e levedura (tal como estabelecido pelo Edito de Pureza promulgada em 1516 por Wilhelm IV da Baviera).
As cervejas artesanais não são de modo algum as texturas pasteurizado, filtrado e não são adicionadas quaisquer tipos de aditivos, estabilizantes ou conservantes. 
Entre os muitos prêmios, em 2013 a cervejaria recebeu a Medalha de Ouro para a melhor cerveja na Itália na categoria de “altas temperaturas de fermentação, alta de inspiração álcool anglosaxonicas.

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