Montalcino não precisa de introdução: ele é conhecido em todo o mundo pela elegância eequilíbrio de suas uvas. O melhor vinho conhecido é sem dúvida, o Brunello.

• Brunello di Montalcino Docg
• Rosso di Montalcino Doc

O Sacrantino Montefalco é um dos grandes vinhos italianos nobres. Vem de uma videira nativa entre os mais antigos na Itália. É muito rico em taninos e polifenóis:

• Montefalco Sagrantino Docg
• Rosso di Montefalco Doc
• Grechetto Itg Umbria

Montepulciano é uma cidade na província de Siena (Toscana), cujas terras dar vida ao Vinho Nobre de Montepulciano Docg.

• Montepulciano d’Abruzzo Doc
• Trebbiano d’Abruzzo Doc

E muitos outros vinhos da Toscana, Umbria, Campania, Sicília, Piemonte e Veneto.

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A filosofia da empresa definida por Ferdinando Principiano em 2004, com base no pressuposto de máxima relativamente à natureza e características do território.
Para conseguir isso, ele abandonou fertilizantes químicos, herbicidas dessecantes e anti-mofo, preferindo o uso de leveduras indígenas, desbaste na vinha com rendimentos baixos (800 g para 1 kg por planta), livre de controle de temperatura de fermentação, para obter vinhos mais e mais naturais que destacam o mais possível as características de um grande território vinha.
A produção da família Principiano vem das seguintes vinhas históricas : Os “Coste” Nebbiolo, a partir do “Pian Romualdo” vinha Barbera e “St. Anna o Dolcetto “; Serralunga D’Alba, no histórico cru di “Boscareto”, produz o Barolo de mesmo nome.

 
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A Azienda Agricola Irmãos Barale tem suas raízes em 1870, quando ainda aparecia pouco o vinho chamado Barolo.
Naquela época, eles já eram de propriedade dos vinhedos da família Barale, em áreas Castellero, Cannubi, Preda e Costa di Rose.
Hoje è Sergio Barale e as filhas Eleonora e Glória ao recolher a secular experiência da família.

No porão foram adquiridas novas tecnologias, a fim de melhorar a qualidade das uvas cultivadas em uma área de aproximadamente 20 hectares. No entanto, agora como então, o caráter dos vinhos na vinha é forjada através de um trabalho assíduo de poda e desbaste de cabos, feitas à mão.
Os processos de vinificação e envelhecimento tendem a manter o equilíbrio dos componentes da fruta, com o objectivo de produzir vinhos harmônicos e facilmente rastreável em suas características organolépticas da variedade de uva utilizada e da área de origem.

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A Vinha de Sarah é uma empresa de vinhos que refletem uma terra jovem e animada de mil cores e perfumes acariciadas pelo sol e pelo vento. Estende-se ao longo das colinas de Vittorio Veneto, província de Treviso, onde Sarah Dei Tos nasceu e onde, depois de ter estudado primeiro a Bocconi de Milão e mais tarde na Universidade de Nottingham, voltou para tornar-se uma empresaria agricola e dedicar todo o seu tempo aos frutos mais preciosos da sua terra.
A vinha cultivada é a Glera, uva branca é uma planta nativa, encontrada nesta área desde o início de 1800. A forma de cultivo é o Sylvoz. O Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG de Sarah é vinificado
com o método tradicional em branco a uma temperatura controlada e processada de acordo com o metodo Charmat, seguindo a especificação do Prosecco DOCG.

A vinha de Sarah Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Rive Cozzuolo de 2013
Vinho produzido com uvas do monte Cozzuolo, com produção aproximadamente de 130 quintais
por hectare. Vintage 2013
Espumante de perlage fina e persistente de brilhante cor amarelo palha, que enfatiza o caráter forte.
Desde o aroma fresco de flores brancas e frutadas de maçã amarela , acompanhados por notas de crosta de pão.
Sabor salgado e cremoso, com carácter, com uma efervescência que lhe confere um estilo rico e sincero.
Álcool: 11,5%
Servindo temperatura: 6-8 ° C em um vaso Prosecco
100% Glera colheita manual

A vinha de Sarah Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Rive Cozzuolo de 2013
Este vinho é produzido com uvas do monte Cozzuolo, com produção aproximadamente de 130
quintais por hectare. Vintage 2013
Este espumante cremoso e fino e persistente perlage a cor é amarelo palha com tons esverdeados, que enfatizam a singularidade das uvas na área. Perfume delicado, oferece elegantes notas florais de glicínias e acácia, acompanhadas de notas
frutadas de maçã verde. Carater decidido, redondo e aveludado com uma efervescência direito que acaricia o palato e destaca-se as notas delicadas de frutas.
Álcool: 11,5%
Servindo temperatura: 6-8 ° C em um vaso Prosecco
100% Glera colheita manual

Borgo Luna Prosecco Doc
É um vinho espumante aromático da fina e persistente; a cor amarela tem reflexos esverdeados. O
aroma é frutado, com características decididamente de maçã e pêra que melhoram a sua frescura.
Álcool: 11,5%
Servindo temperatura: 6-8 ° C em um vaso Prosecco
100% Glera, a colheita manual.

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O melhor vinho de Valpolicella .
A partir da antiga palavra grega que tem suas origens Zymē e significa ” fermento ” , um termo fundamental no mundo do vinho. O logotipo representa um pentágono traçado dentro da folha devideira , um símbolo dos cinco elementos principais para a produção de vinho , e cinco linhas principais convergindo para folha Homem- Videira- Sol-Terra – Água . Evolução dado por ‘experiência combinada na pesquisa. Empresa fundada por Celestino Gaspari .

Zymē encontrou um lugar no coração de Valpolicella , com uma estrutura especial de seu tipo , foi reconstruído a partir de uma antiga pedreira de arenito e em uma posição certamente
estratégica ,, dentro do distrito vinícola de San Pietro in Cariano .

A empresa evolui “passo a passo ” meditando e considerando os elementos -chave, como ecompatibilidade, a sua própria identidade e território, mas ao mesmo tempo com uma atenção constante para a manutenção de velhas práticas vitícolas e enológicas , a recuperação das videiras nativas , resultando na preservação de “ambiente cultural e ético.

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Baixa o cartáo técnica Valpolicella Classico

Baixa o cartáo técnica Amarone della Valpolicella

Baixa o cartáo técnica Amarone La Mattonara

Baixa o cartáo técnica Reveire

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Foi construído pelos monges por causa do crescimento da uva e produção de vinho; ao longo dos anos foi habitada por várias famílias, como o Conde Romagnano e Falletti, ate chegar nas mãos do rei Vittorio Emanuele III, o qual viveu na habitação no período de colheita.

No início de 900, como era naquela época, através de um casamento arranjado entre Songia Carlo e Giachino Rosina, começou a última e atual dinastia de Giachino. Francesco, na morte de sua irmã Rosina, assumiu a propriedade e seguiu em frente no cultivo dos campos e criação de gado . Mas foi seu filho Antonio de mudar totalmente o destino da fazenda, direcionando a novamente à produçao de vinhos.

A excelente disposição das vinhas, todos virados para o sul , o solo arenoso , que promove a drenagem de água da chuva, e declives suaves, típicos do Roero, dão origem à produção de qualidade e valor.

As peculiaridades dessa fazenda é a força e a paixão, o respeito à tradição e à união da família .

A cada ano, as vinhas velhas são replantadas e o equipamento das cantinas sao adaptados às mais modernastécnicas de processamento de acordo com as normas vigentes.

Hoje , os irmãos Daniel e Monica Giachino , com o apoio dos pais , seguem com a empresa para a frente com trabalho minucioso e preciso, cada vez mais melhoram a qualidade de seus produtos. A filosofia dos proprietários é visando a obtenção de vinhos frescos, jovens, perfumado, com um bom grau de álcool, não muito estruturados, os quais Roero Arneis DOCG, Langhe DOC Chardonnay e Langhe DOC Dolcetto muito frutado e potável. Mais encorpado e com uma ligeira elevação em barris de carvalho são Barbera d’ Alba e Nebbiolo d’ Alba, que já receberam os prêmios e menções de reconhecimento no panorama italiano e internacional.

Baixa o catálogo Cascina Palazzo Rosso

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Hoje os irmãos Marco e Enrico Campagnola, após a morte de seu pai, Danilo, continuam com a dedicação e paixão, bem como profissionalismo sério e comprometimento, adquiridos através de direta experiência na empresa desde crianças, no negócio da família.

Permaneceram fieis às tradições do vinho Valpolicella Classico, pessoalmente acompanhando cada fase de produção, sendo Marco enólogo, e Enrico agrônomo: do cultivo de vinhas e da seleção e colheita a mão das uvas, ate a secagem da vinificação tradicional, o refino e o engarrafamento. Enfim, desde a colheita ate a garrafa.

A selecção de uvas (principalmente Corvina, Corvinone, Rondinella) já começa nos 22 hectares de propriedade da empresa, que se estendem entre as colinas de Valgatara, Marano e Fumane.

As uvas para a produção de Amarone Valpolicella e Recioti Classicos da Valpolicella, que podem variar de 1200-2000 q.li por ano (e em qualquer caso, não mais do que 40% da produção total), descansam no Frutal ventilado a umidade controlada por cerca de três meses, ate o final de setembro a dezembro: telas tradicionais (“arele”) e caixas adequados para protegerem os melhores cachos e preservar as características até o momento da elaboração do vinho.

O percurso destes vinhos tintos prestigiados de Valpolicella, prosseguem na parte usada para o envelhecimento: a empresa emprega ambos os cascos tradicionais grandes (de 20hl a 60 hl ) de carvalho Slavonia e Allier, e a menor, barril 500 litros e barricas de 225 litros de carvalho francês (Allier, os valorizados Nevers e o Tronçais ).

Produção anual da empresa é de cerca de 170.000 garrafas: o mercado externo (especialmente Europa e América do Norte) é responsável por 60% da produção, sendo o restante para o mercado Italiano. Ele é dividido em duas linhas de seleção: o clássico “San Rustico” (que Valpolicella Classico DOC inclui, Valpolicella Classico Superiore DOC, Amarone e Recioto) e a linha de prestígio “Gaso”, com uma selecção das melhores uvas das vinhas, incluindo o prestigiado e renomado Amarone “Gaso”.

A empresa congratula-se tanto o italiano e os clientes estrangeiros em uma reunião familiar, os hóspedes poderão apreciar toda a paixão, cruzando os vinhedos que circundam a vinícola, que è mantida depois, em cada garrafa.

Baixa o catálogo Vinhos San Rustico

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• Linha Vinhos secos
  • Gutturnio Superiore d.o.c.
  • Barbera Seco d.o.c.
  • Pinot nero emilia i.g.t.
• Linha frizante
  • Gutturnio Dell’Angelo d.o.c.
  • Barbera Mammola d.o.c.
  • Bonarda seco d.o.c.
  • Trebbiano Val Trebbia d.o.c.
  • Ortrugo d.o.c.
  • Malvasia seco d.o.c
  • Malvasia doce d.o.c
  • Monterosso Val d’Arda d.o.c.
  • Bonarda doce d.o.c.

Baixa o catálogo Adega Quattro Valli

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Uma avenida de ciprestes leva ao castelo localizado à apenas 3 km do centro de Siena, em uma colina com vista panorâmica.
A vinícola Castel di Pugna foi fundada no início dos anos 900, conforme indicado pelo safras de vinho zelosamente guardados nas adegas escavadas nas fundações do Castelo (já existente em 1189).
IGT Sangiovese, Chianti Colli Senesi, Chianti Superiore, são vinificados apenas com uvas toscanas nativas, Sangiovese, Canaiolo e Colorino, produzindo vinhos de alta qualidade.
A empresa tem um alto controle de qualidade de produção, graças a uma criteriosa selecção de uvas na vinha e adegas.
Os nossos vinhos são:

•     Ellera riserva
  •     Uvas: Sangiovese 95%, Canaiolo Nero 5%;
•     Villa Cambi
  •     Uvas: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 5% Colorino 5%
•     Castelpugna
  •     Uvas: Sangiovese 100%;
•     Ellera riserva
  •     Uvas: Sangiovese 85%, Canaiolo Negro 10%, Ciliegiolo 5%

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Aqui estão todos os vinhos das “Cantinas Bacchini“

• Gutturnio classico frizante
• Bonarda frizante
• Ortrugo frizante
• Barbera frizante
• Gutturnio superiore seco
• Bonarda seco
• Gutturnio reserva seco
• Ortrugo seco
• Sauvignon seco
• Espumante brut método clássico
• Passito de malvasia
• Vinho espumante malvasia doce
• Espumante rose’
• Cuvée espumante
• Ortrugo espumante

Baixa o catálogo Adega Bacchini

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